ハーブ・スパイス

ダイエット効果もあり!?クミンの効果効能と副作用まとめ

ミント
ミント
今日は、クミンというスパイスについて勉強していこう
リラ
リラ
スパイス?
ハーブじゃなくて?
ミント
ミント
今まではハーブを中心に勉強したけど、ハーブ&ライフ検定ではスパイスも出題されるからね。出題範囲のスパイスだけは、押さえておこう
リラ
リラ
スパイス第一弾にクミンを選んだ理由は?
ミント
ミント
日本人なら、ほとんどの人がよく食べているスパイスだからだよ!
リラ
リラ
え?
私はクミンを食べる習慣なんてないけど…
ミント
ミント
実は、リラちゃんの大好物だよ!
それじゃ、クミンの特徴を一気に見ていこう!

クミンの基本データ~効果効能とおもな成分~

分類 セリ科
和名 ウマゼリ・バキン
原産地 エジプト
使用部位 果実
効能 鎮痛・駆風・食欲増進・消化促進
主要成分 精油(クミンアルデヒド)・αピネン・リモネン
リラ
リラ
クミンって、どんなふうに使われるスパイスなの?
ミント
ミント
代表的なのは、カレー粉だね!
クミンは、カレー粉の代表的な原料なんだ
リラ
リラ
食欲をそそられるカレーのいい匂い…
これって、クミンの香りによるものなのね!
ミント
ミント
リラちゃん、いつもカレーライスをお代わりするよね
リラ
リラ
だって…
おいしいんだもん
ミント
ミント
カレーライスは確かにおいしいけど、クミンの食欲増進の力によるところも大きいかもね
リラ
リラ
うっ…
食べすぎには気を付けないとね
ミント
ミント
確かに、食べすぎはよくないけど、クミンはダイエットにも役立つって言われてるよ!
リラ
リラ
ダイエット!?
詳しく!

どうしてクミンはダイエットの味方なの?

ミント
ミント
ちょっと前に、「クミンダイエット」という方法が流行したよね
クミンダイエットってどんなダイエット?

毎日3g~大さじ1杯のクミンパウダーを摂取するというダイエット方法

リラ
リラ
クミンパウダーを摂取するだけで痩せるの?
ミント
ミント
いやいや、摂るだけで痩せるわけはないよ!
ちゃんと健康的なスタイルを作るための生活をしたうえで、クミンパウダーを摂ったら、ダイエット効率が上がるよってこと!
リラ
リラ
どうしてダイエット中にクミンを摂るのがいいんだろ?
ミント
ミント
その理由は、クミンの2つの成分が関係しているよ!
  1. 植物ステロール
    クミンに含まれる植物ステロールには、コレステロールの吸収を抑える作用があります。ダイエット目的はもちろん、血中のコレステロール値が気になる方にも役立ちますね。
  2. リモネン
    植物ステロールと同様、リモネンにもコレステロールの吸収を抑える作用があります。さらに、代謝を高める働きもあるので、脂肪をガンガン燃やしていきたい方の強い味方です。
リラ
リラ
代謝を高めてくれるなら運動との相性もよさそう!
ミント
ミント
食事だけでコレステロール値を下げるのが大変なときにも、クミンはサポートしてくれるよ!
リラ
リラ
実際に、クミンダイエットでダイエットに成功した人ってどれくらいいるんだろ?
ミント
ミント
イランの大学では、クミンのダイエット効果を調べるための実験がおこなわれたみたいだよ

イランの大学では、ちょっと太り気味の女性88人を2グループに分けたダイエット実験がおこなわれています。

  • グループ1:クミンパウダー3gが入ったヨーグルトを1日2回に分けて食べてもらう
  • グループ2:なにも入っていないヨーグルトを1日2回に分けて食べてもらう

どちらのグループにも共通しているのは、

  1. 食事のカロリーは今までよりも500kcal減らす
  2. 期間は3カ月間

という2点です。

実験の結果、どちらのグループも体重・体脂肪率ともに減少しました。

リラ
リラ
きちんと専門家がついてカロリー制限しているなら、クミンがなくても痩せるよね

ただ、クミンパウダーを摂っていたグループ1の女性たちは、体脂肪率の減少量が大きかったのが特徴です。

ミント
ミント
グループ2の女性たちと比べると、平均して約10%ほど多く体脂肪率が下がったみたいだよ!
リラ
リラ
ダイエットで大事なのは、体重を減らすことじゃなくて、無駄な脂肪を減らすことだもんね。

そう考えると、体脂肪率に働きかけてくれるっていうのはすごく嬉しい!

ミント
ミント
体重だけに着目したダイエットだと、骨や筋肉が減ってるだけ…ってこともあるから、注意したいよね
リラ
リラ
クミンヨーグルトダイエットかぁ…
やってみたいけど…ちょっと…
ミント
ミント
どうしたの?
リラ
リラ
カレー味のヨーグルトって、おいしいのかなぁ…?

カレーにヨーグルトを入れることはあっても、ヨーグルト主体でカレー味っていうのは、どうなのかな?

ミント
ミント
クミンは確かにカレー粉の主原料だけど、カレーみたいな味がするわけじゃないよ!

ちょっと苦みがあるけど、辛くはないから、3g程度なら、そんなに気にならないと思うな!

女性にとっては深刻!?クミンの副作用!

リラ
リラ
クミンダイエットって検索したら、予測変換に「体臭」ってでてきたんだけど…
ミント
ミント
クミンはカレーの香辛料として使われている代表的なスパイスだから、「摂りすぎたらカレーみたいな体臭になるんじゃないか?」って思う人もいるみたいだね
リラ
リラ
実際どうなの?
ミント
ミント
よっぽど摂りすぎなければ、体臭が気になることはないよ
リラ
リラ
じゃあ、ものすっごくたくさんクミンを摂ったら?
ミント
ミント
体臭がスパイシーになるね
リラ
リラ
カレーライスのときは、いつも2杯食べちゃってるけど、くさくなっちゃうのかなぁ…
ミント
ミント
いやいや、それくらいなら全然平気!
本当に過剰摂取さえしなければ大丈夫だよ
リラ
リラ
ダイエット目的で1日3g~大さじ1杯のクミンパウダーを摂るくらいなら、体臭の心配はないのね
ミント
ミント
体臭以外で、クミンの気を付けたいポイントとしては、毎度お馴染み、「妊娠中・授乳中の女性」は控えたほうがいいってことかな
リラ
リラ
えぇ~!
妊婦さんや授乳中のママさんはカレーライス食べられないの?
ミント
ミント
「絶対に食べちゃダメ」ってことではないよ!
ただ、刺激物を摂りすぎないようにしたほうがいいみたいだから、食べすぎはよくないね
リラ
リラ
妊娠中・授乳中って、食べても大丈夫なものを探すほうが難しいような気がするわ…
ミント
ミント
確かに、気を付けることがたくさんあって、混乱するよね。

あまり神経質になりすぎるのはよくないし、体質もあるから、一概には言えないのが難しいところだな

リラ
リラ
やっぱり専門の先生に相談してから決めるのが安全ではあるわね
ミント
ミント
基本的に、クミンには副作用がないって、本には書いてあったけど、今言ったように「妊娠中・授乳中の人」はちょっと注意したほうがいいかもしれない
リラ
リラ
あとは?
ミント
ミント
クミンはセリ科だから、セリ科アレルギーの人も要注意だね

まとめ:コレステロールが気になるときはクミンパワーを借りてみよう

リラ
リラ
ダイエットの方法って、新しいのが注目されては、今までのは忘れ去られていくけど 
ミント
ミント
クミンダイエットは、それだけで痩せられるわけではないけど、ほかのダイエット法にちょちょいと追加してみるのもいいと思うな
リラ
リラ
クミンパウダーなら、カルディやジュピターでも買えるわね
ミント
ミント
イランの大学でおこなわれた実験では、クミンヨーグルトを食べていたけど、コーヒーに入れて飲むのもいいみたいだよ
リラ
リラ
香りがよりスパイシーになって、それはそれでおいしいかもしれないわね!
ミント
ミント
1日3g~大さじ1杯くらいっていう分量を守るようにしてね!
じゃないと…
リラ
リラ
体臭がスパイシーになっちゃうかも