ハーブ・スパイス

喉に優しい効能を持つマロウブルーでのど飴を作ってみたよ

ミント
ミント
ちょっと前に、マロウブルーティーを飲んだよね。そのときのマロウブルーを使って、を作ってみたよ
リラ
リラ
飴?なんで?
ミント
ミント
マロウブルーは喉に優しい効能があるから、飴にしたらもっと手軽にとれるんじゃないかって、まぁ、思い付きだね!
リラ
リラ
な~んだ、思い付きか~
ミント
ミント
それでは、マロウブルーのど飴のレシピをまとめていきます!

マロウブルーってどんなハーブだっけ?ちょっとおさらい

ミント
ミント
マロウブルーは色が変わるハーブとして、よくバタフライピーと比較されてるよね
リラ
リラ
マロウブルーをハーブティーにしてみたら、バタフライピーみたいはブルーにはならなかったんだよな~
ミント
ミント
紫色だったね。
僕は水色が好きだから、ちょっと残念だったかも?
リラ
リラ
私は紫やピンクが好きだから、キレイだと思ったよ
そうそう、私たちが買ったマロウブルーのパッケージには、「声を大事にする人に好まれています」って書かれていたよね?
ミント
ミント
マロウブルーには、粘膜を保護する効能があると言われてるんだ。
だから、喉を大事にしたい人とは相性がいいんだね
リラ
リラ
粘膜を保護するってことは、喉以外にも役立つってこと?
ミント
ミント
おなかの調子を整えたいときにも役立つよ!腸活をしている人とも相性がいいと言えるね

マロウブルーのど飴のレシピ

ミント
ミント
で、マロウブルーが喉に優しいって知ったときから、運営者マツナツは考えていたことがあるんだって
リラ
リラ
ほう?
ミント
ミント
「喉に優しいマロウブルーで飴を作れば、それってもう、のど飴じゃん」ってさ
リラ
リラ
なるほど、マツナツが飴を作っていたのね。
だからこんなに甘い匂いが充満しているのか
ミント
ミント
役に立つかはわからないけど、自己満足でレシピをブログに載せたいんだって!

マツナツですm(__)m

それではさっそくですが、私が作ったマロウブルーのど飴のレシピを紹介します!

材料&用意するもの
  • マロウブルー 2g
  • 水 25ml
  • 砂糖 大さじ3杯
  • オリゴ糖 大さじ2杯
  • ハーブティーを入れるポット・ティーサーバー
  • プチパティシエールグミ型

 

私はセリアで買ったプチパティシエールのグミ型を使いました。

100円ショップにはチョコレートやクッキーが簡単に作れる型がたくさん売っていますが、飴を作ろうと思うと、ちょっと大きすぎるので、ちょうどいいのがグミ型だったんですよね。

1:マロウブルーティーを入れる

まずはティーポット、またはティーサーバーでマロウブルーティーを入れます。お水でも抽出できますが、時間短縮になるのでお湯がおすすめです。

マロウブルーの成分をしっかり抽出できるように、私は30分ほど置きました。

この写真では、マロウブルー4gで50mlで作っていますが、プチパティシエール1個だとこの半分で大丈夫です!

2:マロウブルーティーをレンジで温める

お湯で作ったマロウブルーティーでも、30分置いたら冷めていると思いますので、マグカップなどに移してレンジでチンします。

500Wで30秒くらいで大丈夫だと思います!

とにかく温まれば大丈夫なので、ここは適当でOKです(笑)

3:すべての材料を混ぜる

マロウブルーが温まったら、耐熱容器にマロウブルーを移して、砂糖とオリゴ糖を入れてよくかき混ぜます。

ちなみに、最初にチンする段階で耐熱容器に入れても大丈夫ですが、混ぜるときに熱いので、私は移し替えています。

4:レンジで温める

材料を混ぜ合わせたら、再びレンジでチンします。

温めすぎると焦げてしまいますし、温めが甘いと固まりません。ここは結構難しいところかもしれません(;^_^A

実は、私は最初、500Wで30秒ずつ、2回レンジでチンしたのですが、その後固まらず失敗しました。

その後、再び耐熱容器に戻して500Wで2分加熱したところ、無事に固まりました。

リラ
リラ
じゃあ、500Wで2分が目安って感じ?
ミント
ミント
いや、マツナツの場合、冷蔵庫で冷やしてからレンジでチンしているから、材料を混ぜてすぐの段階なら、やっぱり500Wで30秒~1分を繰り返したほうが安心かな

いい感じにレンジでチンできていれば、材料が地獄の露天風呂のようにぐつぐつと煮出っていると思います。

ミント
ミント
ちょっとだけ焦げくさい匂いがして、ぐつぐつ煮出っていれば安心かな

5:プチパティシエールに材料を移します

ここもまた難関かもしれません(;^_^A

材料を素早く移し替えないと、すぐに粘性が増して移し替えるのが大変になります。

私は見事に失敗しまして、せっかくのかわいいプチパティシエールの形がちょびっと台無しになりました(笑)

ちなみに、ここでいつまでもサラサラだった場合は、十分に温め切れていない可能性が高いので、もう1度レンジでチンしてみてください。

6:冷蔵庫で冷やす

ラップをして、冷蔵庫で冷やします。

私の場合、作ったのが22時くらいだったので一晩冷やしましたが、2時間くらいあれば固まると思います。

7:完成!

冷蔵庫から出して固まっていたら完成です!

プチパティシエールの裏側を押し出せば簡単に取り出せます。

ミント
ミント
…取り出すのは簡単だけどさ
リラ
リラ
めっちゃベタベタする!

手がめちゃくちゃベタベタします。なかなか市販の飴のようにサラッとした表面にするのは難しいですね(;^_^A

あと、勢いよくプチパティシエールを押し出しすぎると、飴が吹っ飛び出します。私も1つ、床に吹っ飛ばしてしまいました…。

セリアで買ったビンにラップを敷いてから入れてみました。

おそらく、この飴がミントくんやリラちゃんにくっついたら取り返しのつかないことになるでしょう。

ミント
ミント
こわっ!
リラ
リラ
ちょっと、近づけないでよ~

このままにしておくとすぐに溶けてしまいそうなので、冷蔵庫で保管しましょう。

マロウブルーのど飴を食べた感想

ミント
ミント
どれどれ…
リラ
リラ
うん、うまいうまい

さっそくマロウブルーのど飴を食べてみたところ、普通においしいです。

と、いうよりもマロウブルーはほとんど主張のないハーブなので、ただのべっ甲飴を食べている感じです。

ただ、マロウブルーの香りは、飴からもほのかに伝わってくるので、そこが普通のべっ甲飴とは異なる点ですね。

あと、砂糖だけで作るよりも、オリゴ糖を入れたほうがまろやかな味わいになります。

それにマロウブルーは、のどだけではなく、おなかにも優しいという効能が知られています。マロウブルーとオリゴ糖は相性がいいので、おすすめです!

ミント
ミント
ただし、砂糖の比率よりオリゴ糖が多くなると固まらないから注意してくださいね!
リラ
リラ
作ってみて、反省点とかあるの?

簡単に作れそうということでプチパティシエールを使いましたが、これならお弁当のカップなどにつまようじを刺した棒キャンディのほうが相性がよさそうです。

と、いうのも、1つ食べるためにはいちいち手を洗わないといけないので(笑)

ミント
ミント
「手軽につまめるのど飴が作りたい!」っていうのが、今回のコンセプトだったよね…?

つまんだあとは手がベッタベタって…

リラ
リラ
ああ、企画倒れね
ミント
ミント
お、おいしいことはおいしいので…

まとめ:「カラオケ帰り・のど風邪引いた」そんなときはマロウブルーのど飴!

リラ
リラ
「簡単にできる!」って思ったら、意外と手間がかかるという罠…
ミント
ミント
ベタベタしているから、後片付けも楽じゃなかった… 
リラ
リラ
ただ、冷蔵庫に入れればある程度の期間は保管しておけるから、カラオケで熱唱して帰ってきた日とか、「ちょっと喉痛いかも?」ってときには役に立ちそうね
ミント
ミント
マツナツの場合は、マロウブルーとオリゴ糖だけで「マロウブルー水飴」も作っていたよ!
リラ
リラ
こっちは、ただ混ぜればいいだけだから簡単ね
ミント
ミント
ヨーグルトに入れたり料理に使ったり、わりと使い勝手がいいよ
リラ
リラ
今後もハーブを使って、いろんなものを作っていけたら楽しそうね
ミント
ミント
のど飴づくりで使ったマロウブルーはこちら!
リラ
リラ
マロウブルーの関連記事はこちら!
あわせて読みたい
マロウの効果効能!バタフライピーとはなにが違うの?鮮やかな紫色が美しいマロウブルーティー。色の変化が楽しめることからバタフライピーともよく比較されますが、主成分が異なるため、効果効能などさまざまな違いがあります。この記事では、マロウの魅力についてまとめるとともに、バタフライピーとの違いをまとめています。...
あわせて読みたい
バタフライピーに挑戦!?マロウブルーのアレンジレシピ有名なバタフライピーと似ていることで知られている「マロウブルー」。今回はジュピターにて、マロウブルーを買ってきましたので、飲んでみました!色の変化を楽しむためのアレンジも紹介しています。...