ハーブ・スパイス

トマトとの相性がバッチリ!オレガノの効果効能と活用シーン

リラ
リラ
今日は疲れたから、ピザでもとろうかな~
ミント
ミント
だったら、僕はトマトピザがいいな!
オレガノたっぷりでおいしそう!
リラ
リラ
(猫なのにピザ食べていいのかなぁ?)
オレガノって、どんなハーブなの?
ミント
ミント
(僕は特別な猫だから大丈夫なんだよ)
じゃあ、ピザを待ちながらオレガノについて勉強していこうか!

オレガノの基本データ~効果効能と主要成分~

分類 シソ科
和名 花薄荷(ハナハッカ)
原産地 地中海沿岸
使用部位 葉・花穂
効能 抗菌・防腐・発汗・消化促進・鎮痛・消臭・強壮・抗酸化作用
主要成分 精油(チモール・カルバクロール)・タンニン・樹脂・苦味質
リラ
リラ
オレガノって、よくピザに乗ってるよね
ミント
ミント
オレガノはトマトとの相性が抜群だから、イタリア料理にはよく使われるよ!
トマト以外にも、肉や魚との相性もいいから、地中海料理やメキシコ料理にも使われるね
リラ
リラ
効能に防腐ってあるから、天然の防腐剤としても使えるってこと?
ミント
ミント
抗菌・防腐・消臭と三拍子揃っているから、すごく清潔な印象だよね。
古代エジプトでは、ミイラを作るときにもオレガノが使われていたらしいよ!
リラ
リラ
ミ、ミイラかぁ…
腐ったら困るもんね
ミント
ミント
それに、オレガノには抗菌・鎮痛・強壮といった効能があるから、「ちょっと元気が出ないなぁ…」ってときにも使えるんだ
リラ
リラ
「ちょっと痛い…」とか「ちょっとだるい…」とか、そういうときに役立つのは、かなり万能よね

ピリッとした刺激がクセになる?オレガノティーの魅力と副作用

リラ
リラ
オレガノは料理に使われるスパイスってイメージが強いんだけど、ハーブティーとして飲むこともできるの?
ミント
ミント
オレガノティーとして飲むこともできるよ!
香りはミントに似てるとも、コショウに似てるとも言われてる
リラ
リラ
それって、かなり刺激的ってことね
ミント
ミント
そうだね!
オレガノティーはピリッとしたスパイシーな風味で、ちょっと独特のクセと苦みがあるから、好みがわかれるかもしれない
リラ
リラ
料理に使うのはいいけど、「ちょっと体調悪いかも?」ってときには、やっぱりハーブティーのほうが手軽よね
ミント
ミント
オレガノティーを飲むおすすめタイミングは、食後!
消化を促進する働きがあるから、胃腸の負担を和らげるのに役立つよ
リラ
リラ
あとは、抗菌・鎮痛作用があるから、風邪っぽいときにもよさそう
ミント
ミント
ちょっと喉に違和感があるときは、オレガノティーでうがいをするのも効果的と言われてるよ!
リラ
リラ
オレガノには副作用はないの?
ミント
ミント
僕の持っている本には、「妊娠中に飲むのは避けよう」って書いてあるよ!
リラ
リラ
その理由は!?
ミント
ミント
どうやら、オレガノには子宮収縮作用があるみたいだね
リラ
リラ
やっぱり妊娠中にハーブ・スパイスを取り入れるのは注意点がたくさんあって大変ね

オレガノオイルってなに?作り方は?

リラ
リラ
オレガノについて調べていたら、「オレガノオイル」っていう単語を発見したわ
ミント
ミント
オレガノは、「ちょっとしんどいな…」ってときに役立つ効能がたっぷりあるからね。
さらに、抗酸化作用もあるから、美容に気を使いたいときにもおすすめ!
リラ
リラ
美容…!
さっそく買ってみようっと
ミント
ミント
せっかくだから、作ってみたらどうかな?
リラ
リラ
オレガノオイルって、自作できるの?
ミント
ミント
オレガノのフレッシュハーブ(乾燥させていない生のハーブ)があれば、簡単にできるよ!
リラ
リラ
さっそく作り方を教えて~

用意するもの

  • オレガノ:適量
  • 食用オイル:適量
  • 保存容器

オレガノオイルの作り方

  1. ビンなどの保存容器を熱湯で殺菌してしっかり乾かす
  2. オレガノを水でよく洗い、水気を完全にとる
  3. 容器にオレガノを入れて、オレガノが浸かるまで食用オイルを入れる
  4. 容器にフタをして、直射日光を避けた場所で1週間ほど置く
  5. 食用オイルにオレガノの香りが移ったらオレガノを取り出し、ザルでこして完成
ミント
ミント
食用オイルは、オリーブオイルグレープシードオイルなどがおすすめだよ!
あんまりサラダ油とかはおすすめしないかも…
リラ
リラ
オレガノを漬け込んでいる1週間は、毎日容器を軽くゆするようにするといいみたい!
ミント
ミント
完成したオレガノオイルは、1~2週間で使い切るようにしてね
リラ
リラ
1~2週間かぁ…
使えるかなぁ
ミント
ミント
もっと使い勝手がいい方法は、オレガノオイル氷を作ってしまうことかな
リラ
リラ
オレガノオイル氷?
ミント
ミント
オレガノを細かく刻んで製氷皿に入れたら、そこにオイルを入れて凍らせておくの。
必要になったら1個ずつ使うようにすればいいし、保存性も上がるでしょ?

オレガノオイルはどう使う?

リラ
リラ
 ところで、できあがったオレガノオイルは、どんな風に使えばいいの?
ミント
ミント
1番簡単なのは、料理に使うことかな。
いつも使っているオリーブオイルやグレープシードオイルなどを、そのままオレガノオイルにすればいいだけ!
リラ
リラ
料理以外には?
ミント
ミント
抗菌・消臭作用を活かして、うがい水に2、3滴垂らして使うのもおすすめだよ!
リラ
リラ
じゃあ、スキンケアとして使うのは…
ミント
ミント
あんまりおすすめしないかな
リラ
リラ
え~
ミント
ミント
オレガノティーのところでもちょっと触れたけど、オレガノはすごく刺激が強いハーブなんだ
リラ
リラ
スキンケアにオレガノオイルを使う方法もあるみたいだけど?
ミント
ミント
肌に直接塗る場合は、濃度の調整がめちゃくちゃ難しくなるんだ!
今回のレシピは、あくまでも料理に使うことがメインだから、オレガノもオイルも適量でOKなんだけど、スキンケアとして使うなら、もっと緻密な作り方をする必要があるよ!
リラ
リラ
うっ…
難しそう…
ミント
ミント
濃度を間違えると肌荒れの原因になるから、手作りのオレガノオイルを肌に塗るのは、僕的にはおすすめしない
リラ
リラ
少なくとも、ここで紹介しているお手軽レシピのオレガノオイルじゃ、肌に塗るのはNGね

消臭効果バッチリ!オレガノを部屋に飾ってみよう

ミント
ミント
オレガノのすごいところは、とにかくいろんな方面で活躍できるポテンシャルがあることだね
リラ
リラ
料理にハーブティー、オイル以外にも、なにか使い道があるの?
ミント
ミント
オレガノって、抗菌・消臭の作用があるでしょ?
これって体だけじゃなくて、お部屋にも利用できるよね
リラ
リラ
そっか、部屋の菌や臭いが気になるときに活躍できそう!
ミント
ミント
ドライフラワーやリースを部屋にかけておくだけでも、清潔感が増すよね
リラ
リラ
消臭なら、小さなサシェを作って靴に入れておくのはどうかな?
ミント
ミント
オレガノのサシェはすごくおすすめ!
あとは、掃除機でちょっと吸い込んでおくと、掃除機パックの抗菌・消臭に役立つって本に書いてあったよ
リラ
リラ
オレガノの花は小さくてかわいいから、インテリアとしてもおしゃれになりそうね

まとめ:オレガノは活躍の場を選ばない万能ハーブ!

リラ
リラ
はっきり言って、オレガノなんてピザに乗ってるイメージしかなかったんだけど
ミント
ミント
こんなにいろんな用途があるなんて、すごいでしょ?
ヨーロッパの多くの家庭は、オレガノを常備しているんだって!
リラ
リラ
抗菌・消臭・鎮痛・消化促進・強壮って、まさに「痒いところに手が届く」というか、「ちょっと困ったな」ってときに、幅広く活躍してくれそうね
ミント
ミント
オレガノティーはちょっとクセがあるから、苦手な人もいるかもしれないけど
リラ
リラ
オレガノオイルとかなら、普段の料理にさりげなく取り入れることができるね!